เมื่อวันที่ 12-16 มีนาคม 2555 สำนักงานแรงงานในประเทศมาเลเซียร่วมกับกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน กระทรวงแรงงาน จัดโครงการ ฝึกอบรมยกระดับฝีมือแรงงานและทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน สาขาผู้ประกอบอาหารไทย ณ สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงกัวลาลัมเปอร์ และร้านอาหารไทยในกรุงกัวลาลัมเปอร์ โดยนางสาวภัทรพร สมันตรัฐ อัครราชทูตที่ปรึกษา (ฝ่ายแรงงาน) เป็นประธานในพิธีเปิด และมีผู้เข้าร่วมโครงการฯ ทั้งสิ้น 30 คน เป็นผู้เข้ารับการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน ระดับ 1 จำนวน 19 คน และระดับ 2 จำนวน 11 คน

          ในการจัดโครงการดังกล่าว มีกิจกรรม ดังนี้        

           การบรรยายให้ความรู้ในหัวข้อ “แนวทางการประกอบอาหารไทย ความรู้ที่เกี่ยวข้องกับการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน” และการทดสอบภาคทฤษฎี
           การสาธิตการประกอบอาหารไทย ตามเมนูหลัก 4 เมนู ได้แก่ ผัดไทยกุ้งสด ฉู่ฉี่ปลากระพง ต้มยำกุ้ง และมันต้มน้ำตาล และการทดสอบภาคปฏิบัติ

           การจัดโครงการ ฝึกอบรมยกระดับฝีมือแรงงานและทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงาน สาขาผู้ประกอบอาหารไทยในครั้งนี้ ประสบผลสำเร็จตามวัตถุประสงค์ ผู้เข้าร่วมโครงการมีความกระตือรือร้นในการรับฟังความรู้เกี่ยวกับการประกอบอาหารไทย ซึ่งบรรยายโดย ผศ. ศรีสมร คงพันธุ์ และมีความตั้งใจและจริงจังกับการการทดสอบภาคปฏิบัติ

           สำหรับพิธีปิดโครงการฯ ได้รับเกียรติจาก ฯพณฯ ธนะ ดวงรัตน์ เอกอัครราชทูต ณ กรุงกัวลาลัมเปอร์ เป็นประธานในพิธีปิด และเป็นผู้มอบวุฒิบัตรแก่ผู้ผ่านการฝึกอบรมฯ นอกจากนี้ ผู้ผ่านการฝึกอบรมฯ ยังได้มีโอกาสถ่ายภาพร่วมกับเอกอัครราชทูต คณาจารย์ และคณะกรรมการทดสอบมาตรฐานฝีมือแรงงานแห่งชาติ เพื่อเป็นที่ระลึกอีกด้วย จากการดำเนินโครงการในครั้งนี้ คาดว่าจะสามารถยกระดับมาตรฐานฝีมือแรงงาน สาขาผู้ประกอบอาหารไทยให้เป็นที่เชื่อถือและยอมรับมากขึ้น อันจะส่งผลให้เกิดการขยายตลาดแรงงานในสาขาผู้ประกอบอาหารไทยเพิ่มมากขึ้นด้วย